Dalla newsletter di AgireOra Network:

Il mese di dicembre è purtroppo anche il mese del foie gras, per la cui produzione oche e anatre vengono torturate.
Qui troverete tutto ciò che c'è da sapere sul foie gras:
http://www.stopgavage.com/it/index.php

Qui la pagina del "Cosa puoi fare tu":
http://www.stopgavage.com/it/azione.php

Firma il manifesto:
http://www.stopgavage.com/it/firma.php

Il foie gras è una realtà agghiacciante, ma si può sconfiggere. In Francia ci sono varie associazioni che se ne occupano. Ognuno nel suo piccolo può fare qualcosa, anche inviare una mail a persone che non ne sanno nulla (o che sanno in maniera troppo superficiale...) facendo loro vedere immagini, filmati o descrizioni di ciò che succede. Questo è estremamente IMPORTANTE e spesso decisivo per convincere le persone ad eliminare in modo totale questa roba dal proprio menu natalizio.

L'unico aspetto positivo è infatti che questo cosiddetto "alimento" o addirittura come lo chiamano "prelibatezza" NON fa parte del menu quotidiano, ma è uno sfizio che si consuma in qualche rara occasione (Natale, degustazioni particolari, ecc..). Tradotto in termini pratici significa che lo sforzo che si richiede alla gente è MINIMO, ossia si chiede di rinunciare ad un antipasto 1 - 2 volte l'anno, e quindi ci sono da questo punto di vista più probabilità di successo.

Grazie per la diffusione.

Io ho visitato un azienda che produce Fois Gras nel soud ouest vicino ai Pirenei. Una cosa agghiacciante. Inchiodano le oche per le zampe ad una tavola di legno in modo che non possano muoversi e ingrassino più facilmente. Le ingozzano finchè il fegato praticamente non esplode. A fine ingrassamento il fegato è 3 volte le dimensioni di quello di un oca sana. Viene cotto con spezie e grand marnier e poi mangiato spalmanto su delle fette di pane!

CHE SCHIFO!!!

Campagna per oche e anatre: abolire il pâté de foie gras